圣诞花环曲奇

作者： 温小如

圣诞来了，一直想着做曲奇，总是遇上摊大饼 现在。掌握了技巧，好吃又带花纹的曲奇非常容易做！ 注意事项： 1.非常非常非常非常重要。 黄油彻底软化！彻底是指刮刀压下去是软的，没有硬块，好多菜谱说用手指，我觉得用刮刀压比较容易区分。之前挤花挤到怀疑人生就是这个原因 2.不要搅拌太多！！然后你的花纹就会非常立体，挤的时候怎么样烤完也一定都不会塌！ 最后祝大家都成功

用料

• 黄油 100克
• 蛋黄 1个
• 糖粉 50克
• 盐 1克
• 低筋面粉 130克
• 抹茶粉 3克

圣诞花环曲奇的做法步骤

步骤 1

软化黄油

步骤 2

加入糖粉，注意！不打发！同时加上盐

步骤 3

加入蛋黄，这一次就要用打蛋器，打发。蛋液融入黄油里

步骤 4

分两次加入面粉，注意，要切拌。

步骤 5

搅拌至没有干粉

步骤 6

挤花，进烤箱！165℃烤25—35分钟，自己把握熟没熟，因为毕竟没个人挤的花不一样，烤箱的实际温度也不一样，主要看上色程度，但是注意不要烤糊了 更正一下，我家烤箱我用155℃烤30分钟是刚刚好，不会焦也不会不熟，但是真的要看个人烤箱的温度才能作实的

步骤 7

之前发布的居然忘了最后一个步骤！ 融化白巧克力（想要凝固得快的话请用调温巧克力来做） 放上装饰品！！妥妥哒

菜谱创建时间：2019-12-23 08:54:48