全麦韭菜魔芋馅饼

作者： 秋姥姥-Rachel

最近减脂塑形，怕吃太多精致粮食不健康碳水好高，不过又馋馅饼，只好研究新吃法。 馋粉条就用魔芋丝代替了，口感差不多热量还超低。韭菜菠菜都是低碳蔬菜放心吃哦。鸡蛋和虾都是优质蛋白也可以放心。

用料

• 开水，水 适量1:1
• 面粉 75克
• 全麦黑麦粉 75克
• 韭菜 50克
• 魔芋丝 30-50克
• 鸡蛋 1个
• 大虾仁 3-5个
• 蚝油 1汤勺

全麦韭菜魔芋馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉搅拌一下后慢慢加入开水，用筷子搅拌成絮状后加水拌匀。看着面粉的吸水量慢慢来。说实话我真的都是凭感觉没有称过。然后我使用mini厨房机和面，打成光滑细腻面团醒20-30分钟左右。

步骤 2

炒锅放一小茶匙（1tsb）油，烧热后放入鸡蛋炒熟，韭菜切末，魔芋丝开水煮5分钟后捞出沥干切末，虾仁切末，加入一小勺蚝油拌匀。适量加些海盐和黑胡椒粉。

步骤 3

醒好的面团分六块，擀成薄片，包入馅儿，像包包子一样捏好，褶子不必要很美，因为你要压扁它。

步骤 4

不粘锅烧热中火，加一小勺油，饼胚放入，两面各煎几分钟，表面金黄就可以了。

全麦韭菜魔芋馅饼的小贴士

我查过了总热量，一个差不多80大卡，还可以。我一顿吃了三个。

菜谱创建时间：2019-12-23 08:16:44