将腿上的肉与骨头进行分离,在肉中加入盐,黑胡椒,少量黄酒进行腌制
土豆切丁过水,泡去多余淀粉
下油锅,炒至半熟
加水没过土豆
待土豆肉熟了之后加入咖喱块,搅拌均匀
小火收收汁就可以盛出浇饭上了
一定要等土豆熟了再放入咖喱块,咖喱易溶于水,使得汤汁容易粘稠,注意火候