羊肉冷水下锅加料酒煮开约两分钟。撇去浮沫
另加水进高压锅，捞出羊肉放入，加入花椒八角桂皮，姜，料酒，一点盐和酱油（羊肉较嫩我炖了25分钟）
火锅底料入炒锅，羊肉带汤料全部放入煮开，加糖，酱油，番茄酱，自己尝味道咸淡。可以加入任何想吃的食材，我加的娃娃菜，绝了！
大火收汁自己尝味道差啥放啥，装盘出锅。