食材集合，大葱花椒用温水泡着备用。
猪肉去皮切小片放入碎肉机，姜也加入一起打碎。
肉打成肉泥，虾肉切大颗粒倒入，加入葱花，生抽，蚝油，盐，五香粉拌匀。
大葱花椒水分3次加入，顺时针搅打肉馅。
拌好的样子，我忘了加生抽，颜色有点浅，加了会很好吃。
接下来包饺子🥟
两种办法。
包好的饺子开水下锅，煮到浮起往里面加一碗水继续煮。
煮到第二次浮起就可以看起来了。
起锅。
调酱汁，开吃。
以上食材刚刚好是两个人一顿的量，3元饺子皮一共35张我包了30个。