南瓜饼

作者： 郑家武元大神咯咯鸡

前几天看同事带来南瓜饼，今日在家闲着无事，瞎折腾了一下（第一次做，不喜勿喷哈）

用料

• 南瓜 560克
• 糯米粉 500克
• 糖 三勺（自己掌控）
• 白芝麻 一小盘
• 红豆沙 半包

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切小块上锅蒸，我是高压锅中火蒸的，响起后转小火五分钟，出锅把水倒点掉

步骤 2

搅拌成泥，细腻状态

步骤 3

倒入糯米粉混和，肉眼看不见白色粉末，均匀为止

步骤 4

糯米南瓜混合均匀后，搓成团子裹入豆沙馅儿

步骤 5

搓成球，压扁调整形状裹上芝麻

步骤 6

锅内倒入油（多些，可以淹没南瓜那种），油温温热就可入锅，双面炸至金黄捞出，（期间注意翻动用筷子轻压可以膨胀）

步骤 7

出锅，热腾腾外酥内甜～赶紧趁热来两个

步骤 8

500多克的南瓜做了十三四个饼，可以根据自己喜好调整大小

菜谱创建时间：2019-12-22 12:43:40