不用加水的土豆橄榄菜烧饼

作者： 小师妹三枣儿

想吃土豆，又有点儿想吃阿甘锅盔的味道，然后就有了这个“城乡结合”的简单烧饼做法。原料很简单，是有些梅菜烧饼的味道，口感因为土豆的粘性，外面脆，里面软。

用料

• 土豆 1个（约半斤多）
• 面粉 50克（不算面扑）
• 橄榄菜 约2勺

不用加水的土豆橄榄菜烧饼的做法步骤

步骤 1

原材料就这样了，没办法再简单了。

步骤 2

土豆去皮，切片，蒸熟。

步骤 3

蒸好土豆放碗里用大勺或擀面杖压成泥，等晾凉后分次加入面粉。

步骤 4

团成团，可能不好揉，因为粘手，我带了一次性塑料手套。

步骤 5

撒面粉扑，擀成大片，不要太薄。记得撒粉扑，记得撒粉扑，记得撒粉扑，重要的事情说三遍！

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步骤 6

步骤 6

挖一勺橄榄菜抹匀。

步骤 7

如图上折。

步骤 8

再抹点儿橄榄菜。

步骤 9

如图上折

步骤 10

再抹。

步骤 11

两边叠起来。

步骤 12

擀平，不要太薄。

步骤 13

分9份。

步骤 14

整形，撒芝麻，压一压，放烤盘。

步骤 15

烤箱230度预热5分钟，上下火烤20分钟。这里需要自己把握下，根据饼的厚度，大小以及自家烤箱脾气。

步骤 16

反正很香，一口气6个没了，还意犹未尽。

不用加水的土豆橄榄菜烧饼的小贴士

除了擀面注意撒粉，实在不知道还有啥好注意的😜

菜谱创建时间：2019-12-21 23:33:54