🥥椰香莓莓雪花酥

作者： IrisBaek

用料

• 棉花糖 150克
• 黄油 30克
• 椰子粉+奶粉 60克
• 草莓冻干 40克
• 蔓越莓干+蓝莓干 30克
• 美国杏仁、花生 100克
• 奇福饼干 130克
• 椰子片 30克
• 撒在表面的奶粉 若干

🥥椰香莓莓雪花酥的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好称重，因为做的过程其实很快，边做边称会手忙脚乱。

步骤 2

拿出一只不粘锅，开最小火放入黄油，融化后倒入棉花糖。多去按压棉花糖使其尽快融化成拉丝状，久了棉花糖就变黄变焦了

步骤 3

倒入奶粉和棉花糖拌匀后，立马关火，倒入所有饼干坚果莓果干，迅速翻拌将所有材料混合均匀（可以带上一次性手套用手折叠，但比较烫）

步骤 4

放进垫了油纸的长方形烤盘中整形，表面撒上一些奶粉防粘

步骤 5

冷藏30～40分钟，还剩一点点热度的时候切块（温度高切容易变形，冷却后切太韧很费劲）

步骤 6

分装打包～完工（其实这一步最心累😂）

步骤 7

包的好看些，可以过节送家人和朋友～

🥥椰香莓莓雪花酥的小贴士

草莓冻干可以用硬物敲碎成两半使用，分布更均匀。 喜欢吃软的可以多加一点黄油。 想加可可粉、抹茶粉、咖啡粉的，就和奶粉混在一起加入，总量为60克。 棉花糖我用过落基山和fluff，落基山很方便但化的时间久一些，fluff 会粘壁很难从罐子里取出，但是省去了融化的过程，口味都是可以的，大家看需要购买即可。 这个分量大概可以分25～30块，看切的大小。

菜谱创建时间：2019-12-21 21:12:13