柚子剥皮后，用勺子刮皮上的点点，刮多少算多。
把柚子皮上的脏东西刷干净 切薄片，泡淡盐水 期间多抓抓，泡十几二十分钟后，把水分挤干净重新泡盐水，如此反复四五遍 放淡盐水入锅煮开五六分钟，捞起挤干净水分 煮的时候，可以同时用不沾锅嗷糖浆，冰糖碎加水，等糖化开把挤干净水分的柚皮放入糖浆，炒炒炒，炒到锅里看不见水分。 捞起来用风干机烘啊（我懒的所以用风干机，你也可以炒炒炒） 风干机我一般不知道多产时间会好，时常打开看看，达到想要效果就好。