冬日来碗豆腐脑太温暖了

作者： fm料理时间

外面不想出门，很想来碗豆腐脑。自制吃过了，都不想再买外食了，因为太好吃了……

用料

• 红萝卜 1根
• 香菇 1朵
• 内脂豆腐 1盒
• 自制香菇酱 适量
• 香菜或者芹菜 1根
• 紫菜 半张
• 生抽 1勺
• 肉沫 2勺
• 小葱 1根
• 自制味精 1勺
• 五香粉 1勺
• 豌豆干 适量
• 香油 1勺
• 蚝油 1勺

冬日来碗豆腐脑太温暖了的做法步骤

步骤 1

内脂豆腐去皮切块，蔬菜切丁，锅热放油，下肉末炒香，加入香菇红萝卜翻炒一会

步骤 2

加入生抽，蚝油，料酒，五香粉和水

步骤 3

水开加盐调味，加入水淀粉和豆腐，炖一会。水淀粉也可以最后放更浓稠。

步骤 4

下芹菜叶，紫菜，葱花，味精和香油，最后放上一点脆豌豆，或者芝麻或者虾皮都可以

步骤 5

再来点自制香菇酱，味道超棒！

菜谱创建时间：2019-12-21 19:16:17