蒜蓉粉丝蒸龙虾🦐

作者： 吴sir的私家小厨

用料

• 龙虾 1只
• 粉丝 1把
• 蒜 5瓣
• 姜丝 少许
• 小葱 2根
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 油 适量

蒜蓉粉丝蒸龙虾🦐的做法步骤

步骤 1

温水泡粉丝备用，小葱切末备用。 大蒜和姜切成末，锅里下油烧热倒入姜蒜末爆香，转小火慢炒，待姜蒜末变半干微黄倒入蚝油和生抽、胡椒粉炒匀出锅备用，蒜蓉就准备好了。

步骤 2

龙虾用刷子前后左右给它刷干净。

步骤 3

网上下单买的虾，比我们想象的要大，配送小哥带着制氧器送来的，非常新鲜。

步骤 4

两只手分别捏住虾身和虾尾，扭动分离，用剪刀剪开虾背然后用菜刀切开，去掉虾线洗干净虾肉，温水泡软的粉丝铺在盘子底部，如图。

步骤 5

用勺子将蒜蓉酱淋到粉丝和虾肉上，开水上锅蒸15分钟后撒上葱花出锅，起锅烧油淋油爆香葱花。

步骤 6

上桌开吃。

步骤 7

吴先生用尽力气敲开的虾钳肉，很满足。

菜谱创建时间：2019-12-21 16:04:48