记住这三点！轻松蒸出超嫩滑鸡蛋羹《十个月宝宝辅食》

作者： 阳春白雪小食光

蒸出滑嫩鸡蛋注意事项 1.必须添加温开水或者凉白开 2.搅拌好的蛋液用滤网过滤两遍 3.蒸的时候用保鲜膜或者盘子盖在碗上面

用料

• 土鸡蛋 一个
• 温开水 两个蛋壳量
• 香油 2滴
• 薄盐生抽（可不加） 一丁点

记住这三点！轻松蒸出超嫩滑鸡蛋羹《十个月宝宝辅食》的做法步骤

步骤 1

土鸡蛋一枚磕入碗中

步骤 2

用蛋抽打散

步骤 3

加入温开水，鸡蛋和水的比例1：2

步骤 4

充分搅拌均匀

步骤 5

蛋液过滤两遍

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步骤 6

步骤 6

盖上保鲜膜，在上面扎几个小孔

步骤 7

冷水上锅，水开后中大火蒸8分钟，闷5分钟

步骤 8

滑嫩的蒸蛋就做好了

步骤 9

根据口味添加香油生抽（周岁宝宝可不加生抽）

记住这三点！轻松蒸出超嫩滑鸡蛋羹《十个月宝宝辅食》的小贴士

1.10个月以下或者对蛋清过敏的宝宝可只用蛋黄蒸，方法一样 2.鸡蛋多的情况可把蒸的时间调整为十分钟，一个蛋黄7-8分钟就可以，此方一个全蛋我用了8分钟闷5分钟

菜谱创建时间：2019-12-21 14:02:55