简易版蒜香起司意大利面

作者： 波妞ponyo

不要因为我的样貌质疑我的味道，嗯嗯！

用料

• 起司粉 少许
• hunts意大利面番茄酱 一罐（4人）
• 平菇 2枚
• 桔色葱头 半个
• 香芹 一小把
• 青椒 一个
• 小红辣椒 一枚
• 大蒜 数枚（半头）
• 橄榄油

简易版蒜香起司意大利面的做法步骤

步骤 1

如果怕手忙脚乱，可以先将面煮好备用，水沸后放盐，以尝到咸味为准，下面后10分钟左右将面捞出。放在平盘备用。

步骤 2

放橄榄油，最小火将蒜泥炒香，这时候可以放一个小红辣椒（根据个人喜好）

步骤 3

随后放葱头炒香，之后把蘑菇碎放入简单炒一下。

步骤 4

这时便可以放超市买好的hunts意面番茄酱

步骤 5

混炒一下放芹菜碎和青椒碎。

步骤 6

将意面放入翻炒，如果水分有些丧失，可以放一小勺意面面汤。

步骤 7

翻炒最后根据个人喜好放盐和起司粉。出锅。

简易版蒜香起司意大利面的小贴士

1、意面番茄酱市面上品牌有很多，类型也有很多，像hunts有一款就内含了cheese和大蒜，有一款内含了蘑菇，根据个人喜好选购，如果选择标准款的，佐料蔬菜就要多备一些，味道更浓。 2 剩下没用完的番茄酱最好冷冻 3 如果有鸡汤或高汤放上一勺那更是美味，我的就是没放，图片中的面显得有些干，卖相不好 4 面一定要放在锅中小炒一下，这样才能进味，也才正宗，很多茶餐厅打卤面似的做法简直是误导食客，难吃得要死。 5 意面煮起来也非常有学问 时间要掌握好才能够做到面条弹牙。一般煮的时间包装上都会写。不要时间太长。如果用木勺捞起，面条不迅速滑落就ok了。（迅速滑落就是没熟，停在木铲上就代表已经过头了，口感不佳） 6 真正的意面不一定要放肉末，嗯嗯！但如果酱料不含起司，一定要放起司粉。 就想到这么多，就它吧。虽然我这次做的卖相不好，但味道真的是甩茶餐厅几条街。下次照片拍好看了再来更新照片吧，嘿嘿。

菜谱创建时间：2012-05-05 01:10:57