酵母版葡萄干司康

作者： 俩吃货的主妇妈妈

喜欢这个方子，因为可以晚上准备好，早上直接烤了做早餐。方子参考君之的，这个菜谱是为了记录自己的配方量，方便下次制作。前期忘了拍照。

用料

• 普通面粉 300克
• 黄油 70克
• 牛奶 150克
• 蛋液 30克
• 细砂糖 35克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 葡萄干 40克左右
• 朗姆酒 适量

酵母版葡萄干司康的做法步骤

步骤 1

1.葡萄干冲洗一下，用厨房纸巾吸干水分。加适量朗姆酒浸泡半小时以上。

步骤 2

2.面粉和盐混合均匀。黄油不用软化，切小颗粒加入面粉中，用双手搓成粗颗粒状。

步骤 3

3.牛奶，鸡蛋液，糖和酵母混合，倒入混合好的面粉中。

步骤 4

4.用手揉成无干粉状态即可。

步骤 5

5.加入葡萄干，稍微揉均匀即可。

步骤 6

6.盖保鲜膜，放冰箱冷藏。

步骤 7

取出面团，擀平，切割成自己喜欢的形状，表面刷蛋液。

步骤 8

烤箱预热185度，放入烤盘。上管调成180，烤25分钟左右。

步骤 9

挺好吃的。

菜谱创建时间：2019-12-20 19:02:29