桃酥

作者： 小白爱吃-素

此款桃酥是我从烘焙帮上搬过来的，也是我自己做的，只是那个是粗粮版的，搬过来稍作改动有了这个食谱！ 烘焙帮链接:https://www.hongbeibang.com/recipe/13536994 我做的这款桃酥糖量减了，不用担心会太甜，当然喜欢吃甜的，可以把糖量加至100克！做成白面的油量也减了，因为粗粮面和白面吸油性不同！ 烤箱温度不要硬搬，根据自己烤箱内部实际温度视情况调整！ 记录一下这个方子，为了方便以后自己做！ 众口难调 不喜勿喷

用料

• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 60克
• 泡打粉 2.5克
• 小苏打 2克
• 玉米油 95克
• 低筋面粉 250克

桃酥的做法步骤

步骤 1

鸡蛋磕入盆里！

步骤 2

放入细砂糖。

步骤 3

搅拌至乳化状态，加入泡打粉、小苏打！搅拌均匀！

步骤 4

加入玉米油！

步骤 5

最后的状态！

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步骤 6

步骤 6

筛入低筋面粉，用硅胶刮刀翻拌成团！

步骤 7

翻拌好的面团！

步骤 8

把面团平均分成20克一个的小面团！(烤箱上下火180度预热十分钟)

步骤 9

搓圆，轻按至扁圆状，放入烤盘，中间要留有足够的空间！

步骤 10

用手指轻轻的压一下(不要压的坑太深，要不烤好以后也会有个坑)放上黑芝麻！

步骤 11

放入烤箱中层上下火170度18分钟！

步骤 12

出炉了！(有坑😂前面说了压的时候要轻轻的)

步骤 13

既好吃又简单的桃酥就做好了！

步骤 14

是不是很简单呢？做起来哈！ 我是用装雪花酥的袋子装起来然后用封口机封的口！

菜谱创建时间：2019-12-20 12:07:56