地中海风味海鲜番茄酱手工意大利饺子

作者： 倪好厨房

用料

• 面粉 350克 新鲜鸡蛋 3个 土豆 300克 本地白色鱼脊肉 200克 面包糠 适量 大蒜 1瓣 欧芹 少许 橄榄油 松子 30克 小番茄 15个 去核黑橄榄 15个 盐 黑胡椒

地中海风味海鲜番茄酱手工意大利饺子的做法步骤

步骤 1

制作馅料： 1. 将300克土豆煮熟去皮，加入少许盐，并用搅拌机打成泥； 2.将200克鱼脊肉放搅拌机打碎； 3.取平底锅，倒入橄榄油，加入1瓣压碎的大蒜、少许切碎的欧芹叶，之后倒入鱼肉，小火炒熟； 4.取稍大容器，放入土豆泥与炒熟的鱼肉，根据想要的馅的浓稠度适量加入面包糠，用手糅合均匀，可根据个人口味加盐。

步骤 2

煮饺子： 1.将小番茄和黑橄榄切丁，取平底锅倒入橄榄油，小火翻炒大约10分钟至番茄出汁；

步骤 3

2.取平底锅，放入30克松子，烧热锅底使松子炒香待用； 3.取汤锅，加水烧热，水中撒入一点盐，将饺子放入锅中，煮3分钟即可捞出； 4.将饺子倒入步骤1.的平底锅中，撒少许盐，搅拌均匀； 5.装盘时，撒入松子。

菜谱创建时间：2019-12-20 11:55:38