先切好葱花备用
盆里打入两个鸡蛋
鸡蛋加盐加水搅拌均匀
然后加入面粉搅拌至没有面粉颗粒
加入葱花,加入香油,继续搅拌
最后面糊是这个黏稠度,不能太稠了,否则口感就不松软了
锅里刷层油,倒入一勺面糊,轻轻转动锅底,让面糊遍布均匀
煎到这个状态,就可以翻个面了
翻个面,再烙30秒钟,就熟了
香葱鸡蛋饼就做好啦
1. 烙饼的时候全程用文火 2. 油不能太多了,不然就成炸鸡蛋饼了 3. 香葱可以换成胡萝卜,芹菜,洋葱等蔬菜