牛肉切丁
西红柿十字切开,开水煮1分钟,去皮
切丁
牛肉放入开水中煮出月末,里面放桂皮,姜去味儿
捞出沥干
热油放入葱姜蒜,花椒八角(辣椒)加入牛肉,西红柿,土豆翻炒均匀,放入料酒,酱油,少许醋,糖,加入开水煮开后关小火煮30分钟。