最受小朋友喜欢的拉丝面包饼

作者： 梅花花仙子

这款面包饼其实就是一种像面包一样软的普通面包饼，稍微变个花样！就能吃出与众不同的效果来。尤其针对不好好吃饭的小朋友，只要看到这个，分分钟吃掉好几个。 （尤其用大米汤和面做出的面包饼特别的宣软）用普通面粉就能做出软面包的口感来，赶快行动起来吧😋 解释一下:大米汤就是熬大米粥剩下的米汤，所以米汤的浓稠度不同，要预留出5克左右的量和面时进行增减

用料

• 中筋面粉 300克
• 大米汤 125克（或者等量牛奶和清水代替）
• 鸡蛋 一个
• 白砂糖 40克
• 玉米油 30克
• 酵母 4克
• 馅料
• 芝士碎、沙拉酱

最受小朋友喜欢的拉丝面包饼的做法步骤

步骤 1

所有面粉材料加一起用面包机揉面20分钟，不用揉出膜。手揉也可以，盖保鲜膜醒发两倍大 （注:用大米汤和面会更加的松软）大米汤就是熬大米粥剩下的汤。浓稠度不同，和面时预留出5左右的量进行增减（或者用同等量的牛奶和清水代替也一样）

步骤 2

这个量我分了11个剂子，揉圆盖保鲜膜静置五分钟去准备一下馅料

步骤 3

80～90克左右克芝士碎加20克沙拉酱，芝士放的越多拉丝就越好，用筷子拌匀

步骤 4

取一个剂子，用手按扁一下，或者稍微擀一下，成厚厚的饼皮，包入适量沙拉芝士碎

步骤 5

包起来，捏紧收口

步骤 6

收口朝下，放入铺了油纸的烤盘上。 放烤箱中上层，下层放一盆热水醒发2倍大

步骤 7

醒发的时间我去追剧了，忘了时间了😂成了名副其实的大白胖子了，这样更宣软😜

步骤 8

烤箱提前预热，上下180度5分钟。放入烤箱中下层烤制14分钟左右即可，烤箱温度不同，试着调整 烤至上色满意后加盖锡纸再烤两分钟即可出炉了，烤久了影响松软度 出炉后刷一层白糖水，看起来会更亮😃

步骤 9

超拉丝，超松软。最受我们家小朋友的喜欢了😋

步骤 10

内里超级宣软，甜甜的。哄孩子吃特别的管用😋其实我也喜欢，每次一出炉我先来一个 用普通面粉就能玩出面包的口感来，却组织细腻，却赶快行动起来吧😋

最受小朋友喜欢的拉丝面包饼的小贴士

大米汤和的面尤其的松软，也可以换成牛奶或者清水代替

菜谱创建时间：2019-12-19 15:09:35