家常羊肉

作者： 是大旭

冬日进补

用料

• 姜 片
• 蒜 瓣
• 羊肉 克
• 大蒜叶
• 小米椒
• 磨辣椒（辣妹子）
• 味精
• 老抽

家常羊肉的做法步骤

步骤 1

热锅冷油（茶籽油要烧）

步骤 2

姜爆几秒钟加入羊肉

步骤 3

羊肉是高压锅压烂的（可以放些香料压）

步骤 4

爆过的羊肉小米椒也加入接着爆香

步骤 5

整了大蒜爆香

步骤 6

磨辣椒炒香

步骤 7

有香味，看着入味了加入热水

步骤 8

尝味，磨辣椒其实很咸更具需要加盐，味精，鸡精，老抽上色

步骤 9

老规矩先放大蒜叶头部煮一煮，出锅放叶子部份

家常羊肉的小贴士

这不是个喝汤的菜啦！！！ 羊肉炖的烂烂的好吃，肉一丝丝，皮一夹就断

菜谱创建时间：2019-12-19 12:27:30