面粉里打一个鸡蛋，加适量清水活成面团，醒30分钟。
羊肉切成小块，用绞肉机绞成肉馅，或者自己用刀剁碎。
胡萝卜擦丝切碎，洋葱切碎。
肉馅，胡萝卜碎，洋葱碎放在一起，加一点点植物油（也可以不加，因为羊肉本身也会有油），滴几滴香油，搅拌均匀备用。
醒好的面擀成一张方形的饼皮，用刀切成正方块小饼皮，
饼皮大小自己酌情切，尽量小一点，这样包好的饺子娃抓握方便，一口一个吃起来也方便。
饼皮对角折，两边捏好，三角形的小饺子就包好了。
饼皮对边折，三边捏好，方形的迷你小饺子就包好了。方形的特写照片忘记拍了😁，相信大家一定能看懂😁
面团擀成一个大饼皮，用矿泉水瓶盖按出圆形饼皮，圆形饼皮上面放上馅捏好。
正常形状迷你小饺子就包好了😁。开水下锅煮熟就可以吃了。宝宝吃的饺子尽量多煮一会保证熟的透了。
和面的时候可以把清水换成菠菜汁或者胡萝卜汁做成彩色小饺子，既可爱又营养，宝宝肯定爱上吃饭😁。
饺子馅可以自己任意搭配，例如猪肉胡萝卜青菜馅，鸡肉香菇胡萝卜馅，鱼肉胡萝卜洋葱馅。。。
营养健康又漂亮的小饺子，娃很喜欢吃。
有菜有肉有主食的宝宝一餐就搞定了😁。
1 和面的时候鸡蛋可加可不加，我是为了增加娃吃鸡蛋的机会，加鸡蛋饺子皮也不容易破。对鸡蛋过敏的宝宝可以不加。 2 1岁以上的宝宝吃可以在饺子馅里加一点点盐，如果1岁宝宝还能接受原味食物就可以先不加盐，毕竟清淡饮食更健康。