超简单的平菇肉丝焖面

作者： 苏布呀

用料

• 湿面条 400g
• 平菇 500克
• 瘦肉 300克
• 葱 一小段
• 蒜 一瓣
• 干红辣椒 3个
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量

超简单的平菇肉丝焖面的做法步骤

步骤 1

把湿面条平铺在蒸笼上，锅里添水开火，开始蒸15分钟左右，大概8分熟～ 这时候可以开始准备其他食材了

步骤 2

瘦肉切丝，加入料酒，盐和花椒腌制入味～

步骤 3

平菇撕开，洗净备用～

步骤 4

葱段，蒜切好，干红椒准备好～

步骤 5

这时候面条应该蒸的差不多了，关火，放在一边备用～

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步骤 6

步骤 6

干锅放油，加入葱蒜辣椒，再加入腌制好的肉丝翻炒～

步骤 7

肉丝继续翻炒，至快要炒熟～

步骤 8

此时加入平菇和适量的盐，翻炒～

步骤 9

加入老抽，把蒸好的面条均匀铺在上面，无需搅拌。（这里忘记拍照了，就加了文字，大家理解一下啦～） 稍等片刻后，拿筷子和锅铲搅拌均匀，确定熟了后，就可以装盘啦～

步骤 10

成果如下～

超简单的平菇肉丝焖面的小贴士

如果嫌单独蒸面过于麻烦，可以省略，直接把生面条覆盖在菜上，多煮一会儿，注意加水，别糊锅就好～

菜谱创建时间：2019-12-18 21:07:10