排骨凉水泡一会洗净。
其他配菜都切好备用。
（其中好几个步骤忘记拍图了😂你们将就着看文字吧，下次尽量把步骤拍全） 排骨冷水下锅，放入姜片，倒点料酒，煮沸后再煮5分钟左右，关火将排骨捞上来洗净备用。 锅洗干净后，倒入适量油，下排骨先煎至两面微黄，下生姜料酒和一丢丢盐翻炒片刻，倒入烧好的热水，水要超出玉米的量（因为之后还要加入其他食材，喝的就是汤嘛，所以这一步水就要多放点）
水大火烧开后，加入玉米胡萝卜藕片下去关小火慢炖1小时左右，中途可以打开加入打结好的葱。
一小时后放入一点盐，尝一下咸淡差不多就可以出锅啦。