肉切丝用淀粉抓一下备 袋装拉皮用凉水泡一会儿,轻轻搅散捞出备用 黄瓜尖椒切丝,香菜切段,蒜切沬。
热锅凉油,油热先放肉丝炒至变色,放入尖椒炒一分种放酱油醋,糖,盐翻炒均匀后拉皮炒散后,依次放入黄瓜,香菜和蒜,翻炒均匀即可出锅