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豆乳布丁🍮

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作者: 吃货笨菇凉
每次家里磨一壶豆浆都有喝不完的时候,不知道小伙伴们有木有同样的情况发生,分享一个豆浆的新吃法,用剩余的豆浆做布丁,同样的软嫩细滑-原材料很简单,主要是黄豆,而黄豆富含有大量的不饱和脂肪酸,多种微量元素、维生素及优质蛋白质,有促进消化,降糖降脂,调节胆固醇含量及美白护肤等功效,这样看来,还确实是个宝贝呀[嘿哈]

用料

豆乳布丁🍮的做法步骤

步骤 1

各种食材准备好

步骤 2

豆浆300克,吉利丁粉用不超过50度的温水调散备用

步骤 3

将豆浆,奶油,牛奶,炼乳,糖以及玉米淀粉,放入奶锅中加热,冒小泡即可,待混合物温度冷却一点后再加入融化的吉利丁粉,搅拌均匀

步骤 4

混合物冷却后,倒入不粘的容器放进冰箱冷藏6小时左右

步骤 5

干锅小火煎黄豆,也可以用烤箱烤,炒到黄豆有香味了就可以了

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步骤 6
步骤 6

用料理机磨成粉

步骤 7

将冷藏好的布丁脱模,洒上豆面,软嫩细滑的布丁配上豆香满满的豆面,满口留香,这款甜品超级简单,适合初学的小伙伴们

豆乳布丁🍮的小贴士

1、初学的小伙伴们家里不会常备奶油,我觉得可以省略,用等量牛奶代替,只是吃起来没有那么香郁,但影响不大 2、玉米淀粉的作用是吸水,所以不建议省略。 3、甜度大家可以自己掌握,根据自己的口味来进行加减

菜谱创建时间:2019-12-18 13:54:08
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