奶油奶酪吐司

作者： 厦门旅游_玲玲

快过年了，我妈要我冰箱的原料赶紧用完，空冰箱给她，淡奶油，高粉，奶油奶酪，用来做吐司个崽崽吃，消耗的很快

用料

• 牛奶 250克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30克
• 盐 6克
• 酵母 7克
• 奶油奶酪 60克
• 糖 80克
• 高筋面粉 500克
• 淡奶油 30克

奶油奶酪吐司的做法步骤

步骤 1

除了黄油和盐，所有材料混合（所有液体加在一起，我一共用了330克），面包机揉20分钟，然后加入黄油和盐，揉到光滑出膜

步骤 2

发酵两倍大

步骤 3

分成等量六份，面团松弛几分钟，擀成牛舌状，然后卷起来，再擀一次，翻面卷起来

步骤 4

收口朝下，放入吐司模具

步骤 5

再次发酵到模具八分满，放入预热180°的烤箱，烤40分钟，10钟，盖锡纸，不然颜色会太深

步骤 6

出炉，脱模，放到烤网上晾凉，然后密封保存

菜谱创建时间：2019-12-18 13:33:15