炸素丸子

作者： 青夫人

小时候，家里兄弟姐妹多没有什么吃的，然后奶奶会把红薯或者土豆还有各种萝卜等拿去做素丸子给我们吃，如今年纪大了越来越怀念儿时的味道可是永远吃不上奶奶的味道了，我就在我的回味里重新走一回这个味道！

用料

• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 青萝卜 1根
• 鸡蛋 1-2个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 鸡精 适量
• 葱 适量
• 芹菜 适量
• 虾皮 适量

炸素丸子的做法步骤

步骤 1

把青萝卜搓丝后稍微用少许盐抓一下控水份，然后把之前的的土豆丝胡萝卜丝和所有准备的食材调料东都放进进去，在加两个鸡蛋，因为我做的多放2个蛋拌均匀后加入面粉加到能成型丸子就可以啦！

步骤 2

然后热锅冷油烧热放入丸子

步骤 3

下锅后不要马上用铲子翻，可以稍微几秒后翻不容易变形，如视频中那样哦，炸金黄色捞出即可

步骤 4

超级香酥好吃，如果炸的比较多的话，第二天可以在过一下油一样好吃！

步骤 5

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菜谱创建时间：2019-12-18 11:46:05