鸡腿划刀，深一点，用洋葱、胡椒粉、米酒盐渍半小时。
半小时之后，把鸡腿取出，额外换容器，加入烧烤酱、白胡椒、罗勒、柠檬香草盐、米酒、盐、玫瑰蜂蜜，继续盐渍，中间需要一直不停按摩，让肉尽量入味。半小时到一小时。
滚刀切土豆备用。洋葱切块，番茄、苹果切片。
腌渍好的鸡腿放入铺好锡纸的烤盘。
烤箱预热200度，放入烤盘，温度不变，上下火约30分钟，转上火五分钟上色。