剩饭怎么吃丨番茄红烩土豆饭

作者： 是梦梦呀丶

⚫︎简简单单的懒人烩饭，好吃到让你再添一碗 ⚫︎想吃蛋可以加一颗水煮蛋或者煎蛋，不建议直接用番茄炒蛋的方式做它，当然纯属个人建议～为了减少蛋腥味儿。

用料

• 番茄（大） 1个
• 土豆（中） 1个
• 蒜瓣 1大瓣
• 米饭 适量
• 番茄沙司 20克
• 生抽 1勺
• 盐、黑胡椒粉 适量
• 糖（可选） 3克左右
• 香葱碎 一小勺

剩饭怎么吃丨番茄红烩土豆饭的做法步骤

步骤 1

番茄、土豆洗净去皮切丁。土豆切大拇指甲盖左右大小即可

步骤 2

锅中倒入适量的油，放入蒜片炒出香味

步骤 3

加入番茄丁，炒出汁再加入番茄沙司

步骤 4

加入土豆丁，翻炒均匀

步骤 5

加入一碗水大火煮开

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步骤 6

步骤 6

汤汁浓稠，土豆丁软糯后加入配方中的调味品（结合口味适量添加）尝尝咸淡是否合适

步骤 7

再把米饭倒入翻炒均匀煮1-2分钟，至米饭完全被番茄汁裹住

步骤 8

盛入碗中，撒香葱碎

步骤 9

张嘴 阿～

剩饭怎么吃丨番茄红烩土豆饭的小贴士

⚫︎番茄沙司！！不是番茄酱，两者区分开！ ⚫︎我家的番茄这次买的有点酸，所以又略微加了小半勺糖。 ⚫︎黑胡椒粉可以用白胡椒粉代替，但是个人更喜欢黑胡椒的香味，用的研磨瓶手磨粉。

菜谱创建时间：2019-12-18 09:12:03