香菇鸡

作者： Pinky头头

用料

• 干香菇 10个
• 鸡上腿肉块 380g
• 红辣椒 1-2个
• 姜 2片
• 蒜 1瓣

香菇鸡的做法步骤

步骤 1

干香菇提前至少1小时浸泡。待泡好后切成片状

步骤 2

姜切丝，红辣椒切条、蒜拍扁。备用

步骤 3

准备鸡肉的上腿肉部分，加入黑胡椒、鸡精、蚝油、盐、生抽、老抽

步骤 4

抓匀，腌制15分钟以上

步骤 5

开火，倒油，鸡腿肉入锅内

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步骤 6

步骤 6

待微定型后，翻炒。（切忌持续翻动）

步骤 7

加入姜丝、蒜、辣椒（喜欢吃辣的可以多放一些）

步骤 8

翻炒5分钟左右

步骤 9

加入一碗水，盖上锅盖，煮15-20分钟

步骤 10

大火收汁

步骤 11

装盘啦～搭配上米饭，配上汤汁，能吃两碗米饭呀

菜谱创建时间：2019-12-18 01:27:15