把牛肉切大条，焯血水，过水洗净，放花椒，大料呛锅，放肉翻炒，料酒，！+酱油，糖，盐，耗油，孜然，红辣椒，炒到差不多，电饭锅刷油，放葱姜蒜，香叶，倒入炒好的肉，摁煮饭键，捞出，撒芝麻，放烤箱烤80℃左右，时间60分钟左右～烤箱脾气不同，