可可味蛋白糖（自留记录）

作者： 颖子-豆儿妈

消耗蛋清，没想到宝宝特别爱吃，烤了两盘，分分钟就干掉一半，赶紧记录一下，下次继续做

用料

• 蛋白 4个（约135克左右）
• 细砂糖 50克（个人感觉还可以再稍稍减一点）
• 柠檬汁 几滴（我用的白醋）
• 玉米淀粉 18克
• 可可粉 16克

可可味蛋白糖（自留记录）的做法步骤

步骤 1

蛋白加入砂糖打发至硬性发泡，砂糖分三次放入，最后一次把玉米淀粉也加入，一同打发

步骤 2

可可粉过筛进入蛋白，翻拌均匀

步骤 3

挤入烤盘，放进预热好的烤箱，上下火90度1个半小时。这次的量烤了两盘，还富裕了一些浪费掉了

菜谱创建时间：2019-12-17 20:08:14