家庭改良版冬阴功汤

作者： 本来不想动手

因为老公不喜欢太酸，孩子长痘不敢太辣，所以改良了一下，比较温润，很适合家里有老人和小孩的吃法。 如果很喜欢酸辣，那小米辣和柠檬多放些。 不要看调料多感觉麻烦，直接网上买冬阴功汤套餐就可以啦，我写出来就是告诉大家具体用量，因为套餐的调料还是很充足的，做两三顿不成问题。

用料

• 蘑菇 3-5个
• 白洋葱 半个
• 虾 15只
• 蛤蜊 20只
• 以下套餐调料：
• 香茅 2根
• 良姜（小半块） 4片
• 椰浆 60ml
• 柠檬叶 5片
• 小青柠 半个
• 冬阴功酱 12克
• 小米辣 半根

家庭改良版冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

我网上买的冬阴功汤的配料，食材很新鲜，除蘑菇、洋葱、虾和蛤蜊之外的，全部都在这个套餐里，非常方便。

步骤 2

虾洗净，去掉虾线，头和身体分开，头用来炒虾油。

步骤 3

蛤蜊洗净备用

步骤 4

洋葱切丁，蘑菇和良姜切片，香茅和小米辣切段。良姜非常硬，煮好了汤基本都是丢掉的，没法吃，和普通生姜不同。

步骤 5

切好半个小青柠，提前挤出柠檬汁（一定不要把皮和籽放进汤里，会苦），一盒25克冬阴功酱有两小块，我只用了一小块。

展开全部

步骤 6

步骤 6

多放油，炒虾头出红油。多放点油，炒红之后再炒一会，倒入小半碗开水。我忙着拍照，忘记加了😂😊

步骤 7

放入虾、蘑菇和洋葱炒一会，倒入香料。

步骤 8

倒入一碗白开水，水再次开之后，倒入冬阴功酱，搅拌均匀。

步骤 9

翻炒，倒入蛤蜊，开口后，倒入椰浆，这时候倒入才不影响汤色，盛出。

步骤 10

美味可口，尤其是汤汁，很下饭，要我自己吃的话，我会把椰汁、小米辣和青柠加倍，更好吃😋😋😋，快来试试看吧

家庭改良版冬阴功汤的小贴士

1、柠檬皮和籽一定不要放进汤里 2、椰浆最后倒入，我第一次做先倒入椰浆，汤色发白，第二次后倒入就好多了啦

菜谱创建时间：2019-12-17 19:54:08