黄花鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净，用姜、料酒，盐腌制20分钟就可以（鱼肚子里也放姜、料酒）
水开上锅蒸10分钟，出锅后去掉腌鱼的姜片和多余的水分，摆上葱丝、香菜，淋上蒸鱼豉油。
另起锅烧油加入三个小干辣椒，油热淋到葱丝上即可。开整！