肉糜加入料酒一勺，白胡椒少量，半大勺生抽，半勺蚝油，几滴花椒油搅拌均匀备用。
一盒豆腐和一盒鸭血切块备用，洋葱切丁，4分之一个。
猪肉-14榨菜肉丝，放入一大勺量的油和洋葱碎煸炒一分钟后加入肉糜继续翻炒，两分半左右返回退出，（不退出烧完也可以）倒入豆腐和鸭血，半勺生抽，半勺老抽半勺蚝油，辣椒干1-2个，糖一小勺。
模式选择豆腐-肉糜豆腐，倒入不高于食材的水，（第一次放多了水，600ml-1000应该差不多）20分钟。一勺淀粉少量水调开备用。
最后收汁阶段，最后4分钟，倒入调好的淀粉水搅匀。出国前撒上葱花少量。