【北鼎烤箱食谱】健康版cannelloni蔬菜奶酪焗烤卷饼

作者： 婕婕高爱碳水

cannelloni本身是要用卷意面，本来我想用千层面做试试看，后来觉得更好是直接用饼皮。 蔬菜可以根据喜好做调整，但是尽可能加入的完整一些丰富口感。 自己做galette饼皮也可以，买饼皮也可以。

用料

• 卷饼皮 2张
• 【蔬菜部分】
• 胡萝卜 1根
• 南瓜（去皮） 100克
• 各种菌菇 150克
• 洋葱 半个
• 菠菜 1把
• 橄榄油 1tbsp
• 盐/黑胡椒 适量
• 【奶酪酱】
• 黄油 5g
• 面粉 1tbsp
• 牛奶 70克
• 奶酪 7克
• 盐 适量
• 肉豆蔻（可选） 适量
• 小葱（可选） 适量
• 【焗烤部分】
• 混合芝士 适量
• 橄榄油 适量

【北鼎烤箱食谱】健康版cannelloni蔬菜奶酪焗烤卷饼的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，芝士选择自己喜欢的。

步骤 2

烤箱预热180℃

步骤 3

切好蔬菜放入烤盘（菠菜除外），切小一些，拌入油和简单调味，菠菜焯水沥干备用。

步骤 4

烤盘放进预热好的烤箱，15分钟。（切的小所以短时间。）

步骤 5

第二次的蔬菜。第二次的酱汁我也用了半黄油半橄榄油。

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步骤 6

步骤 6

烤的过程中做奶酪酱，融化黄油，放入面粉炒熟。

步骤 7

加入冷牛奶，以免结块，煮的过程中加盐。

步骤 8

浓稠以后加入芝士和盐，可以磨一些肉豆蔻，因为很配奶酪。关火，至融化。

步骤 9

加入小葱，搅拌均匀备用。

步骤 10

烤好的蔬菜和菠菜，奶酪酱一起拌匀。

步骤 11

把混合好的蔬菜填馅卷进卷饼皮，卷起来放进烤盘。

步骤 12

淋一勺橄榄油，撒上cheese。

步骤 13

放入烤箱210℃烤10分钟，至表面金黄。

步骤 14

里外都是芝士的幸福焗烤。 出炉享用，enjoy。

菜谱创建时间：2019-12-17 14:56:16