补养气血—红参桂圆鸡蛋茶

作者： 长白山下小雪

参方出自《每日一膳》女子以血为本，月经刚刚结束，此时血槽已空，阴血损失较大，正是需要滋阴养血，填满血格的时候。 红参是鲜参的熟制品，补气益血、滋阴生津。鸡蛋性平、味甘，能滋阴润燥、养血。桂圆性平、味甘，补心脾、益气血。红枣益气养血，生姜温中和胃。各物合用炖煮，特别适合经后期养身体。另外有气血不足、心脾血虚、失眠、头晕、眼睛干涩、疲劳易倦时也都适合食用。

用料

• 鸡蛋 1个
• 红参 3克
• 桂圆干 10克
• 红枣 3颗
• 姜片 1片
• 红糖 1小块

补养气血—红参桂圆鸡蛋茶的做法步骤

步骤 1

备料呀 红参片 桂圆 红枣 红糖 鸡蛋 姜片

步骤 2

先把鸡蛋煮熟：开水煮鸡蛋5分钟

步骤 3

捞出鸡蛋，放入凉水中一两分钟后，去壳。 用牙签戳几个小孔，入味

步骤 4

另取一锅，砂锅最好，加入凉水和红参，小火煮沸10-20分钟

步骤 5

再入鸡蛋、红枣、姜片、桂圆

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步骤 6

步骤 6

盖上锅盖，小火煮沸约30分钟～

步骤 7

盛到喜欢的小碗里，就可以吃了

步骤 8

鸡蛋～

步骤 9

汤的味道偏甜，好喝，没有一丢丢怪味。不太喜欢甜的话，红糖少放点，感觉大部分甜味来自红糖。

补养气血—红参桂圆鸡蛋茶的小贴士

1、红参食用量 一人一天3克内 2、炖煮人参忌用五金，可用砂锅 我来自长白山下人参之乡，祖辈父辈皆是参农，我也从小耳濡目染接触人参，几乎人人都知道人参是好东西，却不知道怎么吃，于是特来分享人参美食，助你身体健康。欢迎继续关注和收藏。

菜谱创建时间：2019-12-17 13:59:23