（生酮keto）韩式西葫芦煎饼

作者： 松鼠酮学

个人觉得比面粉做的要好吃，凉了也不会变软。而且我用的是杏仁粉（不是扁桃仁粉），煎出来也完全没有那股难闻的杏仁味

用料

• 西葫芦 个
• 鸡蛋 个
• 杏仁粉
• 咖喱粉
• 盐
• 橄榄油

（生酮keto）韩式西葫芦煎饼的做法步骤

步骤 1

蘸粉：杏仁粉➕咖喱粉➕盐

步骤 2

蛋液：鸡蛋➕盐

步骤 3

西葫芦洗净，不用去皮，切成薄片备用

步骤 4

拿一个封口袋/保鲜袋/干净的塑料袋，把西葫芦片装进去，再把蘸粉倒进去，封紧袋口，使劲摇晃，这样就会让每一片都裹上了薄薄的粉（如果没有袋子，也可以直接一片片的蘸）

步骤 5

西葫芦片从袋子里拿出来，放进装了蛋液的盘子，热锅下油，把裹了蛋液的西葫芦片放下去煎至两面金黄

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步骤 6

步骤 6

✅完成。以前也做过面粉版的，但是凉了之后就不脆了，这个放凉了也还是脆的，而且味道比之前也好吃（可能加了咖喱粉的原因？）西葫芦的鲜甜也被盐带出来，和着香煎的风味，真是太好吃了！

菜谱创建时间：2019-12-17 13:53:26