烤肠制作-养娃必备

作者： 丑女无敌188

用料

• 盐 3克
• 料酒 2勺
• 淀粉 1勺
• 糖 10克
• 蚝油 1勺

烤肠制作-养娃必备的做法步骤

步骤 1

因为是回民，所以所有材料都是牛羊原料，肠衣TB买就可以，赠送灌肠器和红曲米

步骤 2

牛霖肉和牛眼肉，比例2:8，肥瘦相间口感更好。

步骤 3

绞肉机绞碎，添加所有调料，因为给孩子吃，不敢一次放太多调料，前后调了3次，直到合适为止。

步骤 4

灌肠开始，也是最难的一步，切记在灌好的肠用牙签扎孔排气，之后用棉线系出适合的长度，凉干，直到表皮不粘手为止。

步骤 5

冷水下锅，小火慢煮，香肠飘起即可捞出

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步骤 6

步骤 6

大功告成，如果短时间不吃的可以真空包装次保质，早餐煎烤都行，还可以做腊肠饭

烤肠制作-养娃必备的小贴士

第一次做，很多地方都掌握不好，肠的长度和粗细，希望你们做的都比我好

菜谱创建时间：2019-12-17 13:03:07