荷叶米粉蒸肉

作者： 梓晚轩

我家娃很爱吃米粉蒸肉，南昌的米粉蒸肉太稀巴糊了，一点也不爱～～～

用料

• 蒸肉米粉 700克
• 五花肉 700克
• 老抽 少量
• 食用油 少量
• 水 100克

荷叶米粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉最好选肥瘦均匀三到四层的那种，清洗好的五花肉沥干水分，切成片放入大碗中。

步骤 2

倒入2袋米粉，这个米粉真的超级好吃，自己磨太费时间了，这个是挺老的牌子，超推荐。再加少许老抽（提色），食用油，100克水，将调料和肉混合均匀。

步骤 3

把已清洗和煮好的荷叶铺上蒸笼里，底部放芋头土豆，把拌好的五花肉铺上去，水开后，中大火蒸50分钟即可，肉的口感非常嫩，米粉是糯糯的，加上荷叶和竹蒸笼的香气，绝对是超简单又超级好吃。

菜谱创建时间：2019-12-17 08:39:55