快手番茄土豆火腿焗饭（小美+阿拉丁烤箱版）

作者： Vera的壹食光

用料

• 米饭 1大碗
• 西红柿 1个
• 土豆 1个
• 豌豆 一小碗
• 荷美尔火腿 1-2片
• 蒜头 2粒

快手番茄土豆火腿焗饭（小美+阿拉丁烤箱版）的做法步骤

步骤 1

备料：一个番茄、一个土豆、一把豌豆、一片火腿，全部切块备用。同时电饭煲煮饭。

步骤 2

两个蒜头放入主锅2秒速度6.5切成蒜末，加适量油，2分半/Varoma/小勺煸香

步骤 3

倒入番茄丁，加一勺糖，2分钟/Varoma/反转小勺炒软

步骤 4

加入所有剩余食材，加适量盐，3分钟/Varoma/反转小勺炒熟

步骤 5

加入一小碗水，烧开后用10分钟/98度/反转小勺焖出浓郁汤汁

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步骤 6

步骤 6

然后加入煮熟的米饭，再加适量盐

步骤 7

1分钟/100度/反转速度3混合，番茄土豆烩饭就做好了

步骤 8

将烩饭盛出铺在平烤碗里，上面撒上马苏里拉奶酪，大致将米饭都盖住

步骤 9

放入烤箱烤。一般烤箱预热到200-220度烤20分钟至奶酪融化上色即可。我用的是千石阿拉丁石墨加热烤箱，升温神速，直接190度烤4分钟就搞定了

步骤 10

取出后一定要趁热吃，拉丝效果完美，奶酪是半流质状态的最美味。

步骤 11

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菜谱创建时间：2019-12-16 22:56:11