买来的猪板油用温水清洗干净后切小块
放入锅里加入适量清水。水量多少无所谓，多了就多熬一会儿。
开大火加热，不停翻动猪油，让每一块都受热均匀，直到水沸腾 （熬出雪白猪油技巧在此）加水是为了让水和猪油同时受热，防止猪油的周围焦化影响颜色
水熬的差不多时就出现油了，这时转为中小火继续熬煮
熬到猪油稍微有点发黄了
这种颜色状态最好，我们就要准备开始盛出了
用滤网过滤杂质
把油全部盛出后，剩下的猪油渣继续小火熬煮几分钟，这样熬出来的猪油更香。当然你也不能熬制太久至冒烟，这样就会焦味太大，对身体也不好。
盛出的猪油放一旁冷却，千万别碰到它哦，会很烫很烫
最后把猪油渣捞出即可，剩下的油可以过滤出来
猪油渣不要扔掉哈，包包子，包饺子，把它剁碎了放进去真是太香了。我这种状态还有点淡，应该再熬煮两三分钟就可以了，大家根据实际情况观察！
完全冷却后就会雪白雪白啦！可以盖上保鲜膜冷藏保存两三个月没问题。夏天的话冷冻保存六个月即可！我家的，都保存了一年也是正常！
加水量根据你的猪油量的多少来加，没有特定要求。大火熬煮至水分没有了开始出油时一定要转为中小火慢慢熬，千万别熬焦了，中间要翻动猪油防止粘锅。