小厨的酵素萝卜

作者： 小寒精心料理

西贝家的酵素萝卜怎么那么好吃，回来自主研发一个方子😏😏😏

用料

• 萝卜 1根
• 柠檬 1个
• 阿克苏苹果 1个
• 生抽 6勺
• 纯净水 1000克
• 冰糖 60克

小厨的酵素萝卜的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

用小苏打洗净柠檬

步骤 3

柠檬切片

步骤 4

白萝卜切片

步骤 5

苹果去皮切片

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步骤 6

步骤 6

一个无水无油的容器，萝卜、柠檬、苹果、冰糖一层层摆放

步骤 7

摆好在容器里

步骤 8

另取一个碗加入生抽。忽略标签纸，此刻我正在标记放入冰柜的各种肉类。小厨制作，我偶尔拍照而已

步骤 9

加盐

步骤 10

加矿泉水，调好汁

步骤 11

倒入容器

步骤 12

保鲜膜密封

步骤 13

三天后就可以食用了。

小厨的酵素萝卜的小贴士

容器一定要无油无水！小厨切柠檬的时候，刮了个小口，一边心疼的自我安慰，一边说，妈，这个跟你切肉切破的手指头比，都不叫伤口了吧😳😳一晚负伤两人，却还兴致勃勃……这就是厨房的魅力👐👐

菜谱创建时间：2019-12-16 22:16:58