第一步：首先把白萝卜、胡萝卜用擦丝器擦丝，倒入适量的盐腌制30分钟以上。 第二部：用清水清洗两遍，拧干水分。 第三部：放入适量的盐、麻油、胡椒粉、小香葱，然后搅拌均匀，放一边备用（盐不用放太多，咸了不好吃）。
调面糊：一开始可以少调一点试试，放入适量面粉+清水调成糊状，不要太干，不然炸出来的面饼很不好吃，所以才让你们一开始少调一点，感觉那状态，稀一点的面糊炸起来脆脆的很好吃！
第一步：锅里倒入小半锅油，开小火和萝卜丝饼的模具同时烧三四分钟（注意要小火啊，不然油太烫了，烧的时间短了模具会粘住不好脱模） 第二步：模具里倒入少许油，舀一小勺面糊，再夹点萝卜丝，再倒入一小勺面糊遮面，然后手拿稳了放入锅中炸。 第三步：等定型后模具稍微抖抖就脱模了，然后可以开中小火炸透。
放入架子上沥干油
酥酥脆脆的可好吃了！就是吃多了感觉有点油腻，也不能太经常吃，偶尔吃吃很好吃，比外面卖的干净，好吃！