把山楂放清水里，加2勺面粉和1小勺盐浸泡5分钟，然后洗干净。
把洗好的山楂放砂钵里，放适量矿泉水，加入冰糖开火煮。
当山楂煮开后再开中小火煮，从开煮到关火20分钟就够了。大家看，20分钟后山楂变得晶莹剔透，山楂上还呈现漂亮的花纹，吃起来酸甜酸甜的，起爽。
山楂冷却后，装入玻璃瓶即可。夏天可把它放入冰箱冷藏，冬天就随便放着常温就好，当进食较多或者吃了较油的食物时，吃几颗山楂会感觉特别舒服，小孩积食吃了很好哦。