圣诞雪人造型法国布里欧修

作者： cotta官方

迷你小巧的法式布里欧修，加上甜甜的淡奶油，搭配各种圣诞装饰小物，就能轻松制成一个活灵活现的雪人造型小蛋糕。 在面糊中特别加入了香蕉，增添了布里欧修湿润的口感，非常特别又美味的一款圣诞必做甜点~♪请和你的家人在这个特殊的日子里，一起享受吧！ P.S.关注cotta小助理（v号：cotta-01），参与票圈互动、瓜分赢取现金红包，还可以专享大师食谱、烘焙tips等优质内容（活动规则详见票圈公告） 《菅又亮辅亲授浓郁焗烤芝士蛋糕》 https://m.xiachufang.com/courses/110000000000004129/ 《金井史章亲授3种超人气伴手礼饼干》 https://m.xiachufang.com/courses/110000000000004162/ 《森冈梨亲授美式传统翻转蛋糕》 https://m.xiachufang.com/courses/110000000000004085/ 《横沟春雄亲授奥地利国民甜点维也纳苹果卷》 https://m.xiachufang.com/courses/110000000000004015/ 《德永纯司亲授日本顶级酒店招牌草莓蛋糕》 https://m.xiachufang.com/courses/110000000000004104/

用料

• #本食谱份量可制作6个布里欧修
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 20g
• 无盐黄油 80g
• 香蕉 2根
• 低筋面粉 90g
• 杏仁粉 30g
• 泡打粉 3g
• 焦糖片 50g
• 圆柱形棉花糖 适量
• 巧克力笔 1个
• 巧克力笔（红色） 1个
• 淡奶油 50ml

圣诞雪人造型法国布里欧修的做法步骤

步骤 1

【事前准备】 ・黄油放入600W的电磁炉中加热40秒融化。 ・用叉子弄碎香蕉。 ・粉类过筛备用 ・将一半量的焦糖片，用小刀切成1/4小片。

步骤 2

【蛋糕】 将鸡蛋与细砂糖混合搅拌。

步骤 3

按顺序加入溶化黄油、弄碎的香蕉，每次都在搅拌均匀后再加入下一个材料。

步骤 4

加入过筛好的低筋面粉、杏仁粉、泡打粉，充分搅拌。 将1/2切好的焦糖片加入其中，搅拌均匀。

步骤 5

在模具内涂上黄油（份量外）。

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步骤 6

步骤 6

将搅拌好的面糊倒入模具中，在上面放上3片焦糖片。

步骤 7

将面糊放入预热至180摄氏度的烤箱中烘烤15分钟。烘烤时间需根据烤箱火力情况进行调整。

步骤 8

如果使用硅胶模具的话，可以很轻松地脱模。

步骤 9

【雪人装饰】 在棉花糖上用巧克力笔描绘出雪人的脸。

步骤 10

慢慢地将淡奶油打发中性发泡。

步骤 11

将打发好的淡奶油涂抹在蛋糕上。

步骤 12

再摆上棉花糖雪人进行装饰。

步骤 13

搭配圣诞小物，可爱的圣诞雪人造型的布里欧修就完成了♪

圣诞雪人造型法国布里欧修的小贴士

模具链接：https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=059489

菜谱创建时间：2019-12-16 12:38:20