煮螃蟹

作者： 寻味食嘉

现在的母蟹很好吃，虽然个头不大，但黄很香哦

用料

• 螃蟹 20只
• 姜 7-8片
• 蘸料
• 姜末 3大勺
• 酱油 5勺
• 醋 8勺
• 白糖 2-3勺
• 盐 适量

煮螃蟹的做法步骤

步骤 1

光顾着洗螃蟹，忘了拍过程。螃蟹洗干净，放冰箱冷冻1-2小时，等螃蟹晕了，再煮，你也可以直接煮。 准备一个锅子，放上蒸架，冷水，放入姜片，也可以加点料酒，葱去腥。 冷水倒入螃蟹，大火煮，水开后煮十分钟。

步骤 2

冻晕的螃蟹不会断手断脚的，比较好看！

步骤 3

母蟹黄很香呀，公蟹也不差。

步骤 4

把蘸料的材料放到锅里煮开就可以了。按口味加盐糖调味。鲜香！

菜谱创建时间：2019-12-15 23:10:13