花式馒头用低筋面粉比较好，把酵母粉和面粉混合。把火龙果皮煮水获得红色液体，放凉后加入面粉，搓成表面光滑的面团，盖上保鲜膜待用。同理分别混合蔬菜汁、南瓜、黑加仑汁，获得绿色、黄色、紫色的面团。醒发30分钟待用。
取适量面团分别塑形，然后组合。
取适量面团分别塑形，然后组合。
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取适量面团分别塑形，然后组合。
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蘸适量清水帮助粘合后，醒发20分钟大火蒸5分钟，关火放5分钟后取出。
发面时酵母的用量比平日做包子馒头少一半，注意发面的状态。