圣诞花环面包

作者： 奚晶的小美厨房

圣诞节做一款有这节日氛围的面包吧。这款面包方子是用墨西哥巨蛋面包方子做的，也可以用自己喜欢的任意一款面包方子做，只要液体量不是特别大就可以。

用料

• 葡萄干 克
• 高筋面粉 300克
• 椰子油（可黄油） 30克
• 冰糖粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1.5克
• 酵母 5克
• 牛奶 120克
• 淡奶油（可酸奶 看稠度减少量） 50克
• 黄油融化液体 10克

圣诞花环面包的做法步骤

步骤 1

主锅放入液体食材牛奶、鸡蛋、淡奶油。

步骤 2

放入高筋粉、冰糖粉，酵母和盐分别放2边，

步骤 3

30秒搅拌速度3逐渐到6，1分钟揉面，加入椰子油继续揉面5分钟。

步骤 4

很结实的手套膜，戳洞的边缘很光滑。

步骤 5

分成6份，滚圆松弛15分钟，盖保鲜膜。

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步骤 6

步骤 6

擀成长方形，一侧边缘擀薄。

步骤 7

卷起，要卷的紧些。

步骤 8

卷好盖保鲜膜松弛15分钟，慢慢搓成长条形，搓到30～40厘米长盖上保鲜膜继续松弛一会儿。

步骤 9

再继续搓长到70厘米长就很容易。

步骤 10

取出三根编辫子，要编的松一些。

步骤 11

编好收口捏紧。

步骤 12

放上葡萄干放入烤箱醒发至2倍大，刷蛋液烤箱预热10分钟后170度烤20分钟。

步骤 13

一次做了2个，另一个在等待进烤箱要盖上保鲜膜。

步骤 14

烤好出炉趁热刷上薄薄的黄油提亮。

步骤 15

凉透装饰，也可撒糖粉。

步骤 16

好吃又好看的圣诞花环面包，很简单你也来做吧。

菜谱创建时间：2019-12-15 12:54:22