虫草花乳鸽汤（炖锅版）

作者： 璇子小厨

可以食无饭，不可饮无汤。 煮一个靓汤，喝完能让心情美一整天。 编辑一个炖锅版，是懒人需求，炖锅只需要把材料放下去，然后就等吃了，火候啥的都不需要关注，汤水也是超级正，冬天就应该多喝喝炖汤～ 2人份汤料，清补凉的量是比较随意的，一直以来煲汤的汤料都没有要求得具体多少克，所以拍了图片，份量可以跟着人数增减稍微变化。 同一款汤，下不同的汤料，味道就会不一样了。这款偏清甜，口感带甜味。

用料

• 乳鸽 1只
• 虫草花 200克
• 铁棍山药 半根
• 红枣 五六颗
• 枸杞 一小把
• 党参 一根折小段
• 沙参 一根折小段
• 北芪 一小把

虫草花乳鸽汤（炖锅版）的做法步骤

步骤 1

乳鸽洗干净，我会把头部跟屁股切掉，脖子周边的脂肪去除，这样炖汤比较清，不会很油腻。拍完照就磨刀霍霍向乳鸽，去除头尾～

步骤 2

材料洗干净，山药去皮切小段，忘记拍照了。

步骤 3

清补凉洗干净备用，红枣可以切小块去核。据说去核后没那么上火，所以后来我都去核了。

步骤 4

乳鸽放下面，全部材料一同放入，枸杞先不下，加入两碗半水。我们的炖锅比较小，所以加入两碗半水就满了，隔水炖的炖锅应该可以再加一些水。

步骤 5

盖上盖子，高火炖两个钟，中途不用去理它。这个炖锅是我14年读大学的时候买的，大学在宿舍就老是改善伙食哈哈哈，40元的炖锅用到19年马上都结束了哈哈～

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步骤 6

步骤 6

炖了两个钟之后就把枸杞放下去，再炖十分钟就可以了。下一点点盐调味就好。

步骤 7

一个乳鸽炖汤就完成了，懒人必备，好喝又容易做～

步骤 8

汤水超级好喝～

步骤 9

山药也超级好吃😋

菜谱创建时间：2019-12-15 09:42:13